Journées « Cueillettes et Gastronomie Sauvage » [1]
Christophe Anglade, co-auteur du guide pratique « Plantes comestibles, cueillettes et recettes des 4 saisons » (Ed Debaisieux) et Pascal Richin, Chef du restaurant « L’AutreTerre » à Pessade, vous accueillent pour une découverte nature et un régal végétal. C’est au cours d’une balade/cueillette avec Christophe que vous découvrirez tous les secrets des plantes sauvages comestibles de notre région. Afin de prolonger cette après midi en pleine nature, Pascal et Christophe vous dévoileront quelques unes de leurs préparations, que vous ne manquerez pas de déguster au restaurant « l’Autre Terre ».