Alimentation

L’almanach de ma cantine : astuces, équilibre et saveurs toute l’année

Cette chronique, qui s’adresse aux gestionnaires des cantines et qui sera enrichie tout au long de l’année, regroupe différents documents qui les aideront à composer les menus, selon le respect des règles nutritionnelles.Seront ainsi publiés chaque mois  : 
 20 menus composés de produits de saison, accompagnée du plan alimentaire (voir ci-dessous) et de la grille des fréquences qui lui correspondent, 

Atelier Cuisine Interculturel, découverte de la Hongrie avec A.N.I.S. Etoilé

Samedi 6 décembre de 14h à 18h à la Maison des Paysans à Lempdes   

Atelier Cuisine Hongroise Mézes kalacs spécial fête de Noël pour les familles

Découverte de la culture Hongroise à travers un atelier fabrication, façonnage, décoration de pâtisseries hongroises de Noël

Découverte de quelques chants, contes et musiques traditionnelles pendant l’atelier

Festival de film AlimenTERRE en Auvergne avec A.N.I.S Etoilé

Dans le cadre de l'année internationale de l'agriculture familiale, l'association A.N.I.S. Etoilé vous propose plus d'une trentaine de ciné-débat en Auvergne avec le Festival de films AlimenTERRE. Cette année, du 28 octobre au 28 novembre, 6 documentaires (présentation ci-jointe) pour débattre sur les désordres alimentaires du monde, le programme détaillé de toutes les séances en Auvergne est disponible sur www.festival-alimenterre.org

"Comment réduire le gaspillage alimentaire ?" Colloque avec l'ADEME

Les Directions Régionales de l'ADEME et les DRAAF de 6 régions limitrophes (Auvergne / Bourgogne / Franche-Comté / Languedoc-Roussillon / Rhône-Alpes / Provence Alpes Côte d'Azur) organisent un colloque sur le thème du gaspillage alimentaire le mardi 9 décembre 2014 à Lyon. 
 
En France, les déchets alimentaires s'élevaient en 2010 à 17 millions de tonnes !
 
Ce chiffre peut être fortement réduit en mettant en oeuvre des opérations de réduction du gaspillage alimentaire.

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